Pernah bertanya-tanya kenapa anak mendadak rewel atau tantrum beberapa jam setelah berbuka puasa? Padahal saat azan magrib, mereka terlihat semangat menyantap es sirup atau cokelat. Banyak orang tua mengira anak menjadi hiperaktif karena kelebihan energi dari gula, atau sering dikenal dengan istilah sugar rush. Padahal, sains punya penjelasan yang berbeda dan lebih mengkhawatirkan, yaitu sugar crash.

Penelitian dalam jurnal Neuroscience & Biobehavioral Reviews menyebutkan bahwa asupan gula tinggi justru membuat tubuh cepat lelah dan menurunkan fokus, bukan menambah energi. Saat anak mengonsumsi gula berlebih saat perut kosong (buka puasa), kadar gula darah melonjak drastis dalam waktu singkat. Tubuh kemudian merespons dengan memproduksi insulin besar-besaran, yang menyebabkan gula darah anjlok seketika. Kondisi anjlok inilah yang disebut sugar crash.

Saat gula darah turun drastis, tubuh melepaskan hormon stres seperti kortisol dan adrenalin. Akibatnya, anak bukan merasa bertenaga, melainkan mengalami kelelahan ekstrem, bad mood, cemas, dan mudah marah. Inilah pemicu utama kenapa si kecil jadi cranky atau tantrum saat diajak salat tarawih.

Jadi, perilaku rewel anak bukan karena mereka nakal atau kelebihan energi, melainkan tubuh mereka sedang "kaget" dan lelah akibat fluktuasi gula darah. Untuk mencegah drama ini, orang tua bisa menyeimbangkan menu takjil manis dengan makanan berserat dan protein agar pelepasan energi lebih stabil dan suasana hati anak tetap terjaga.