Keinginan untuk mendapatkan bentuk tubuh ideal dengan cepat sering kali membuat banyak orang tergoda mencoba metode diet ekstrem. Mulai dari memotong kalori secara drastis hingga melakukan penurunan berat badan kilat, tren ini sangat populer di kalangan muda yang mendambakan hasil instan. Namun, sebelum Anda mencoba melompati prosesnya, ada fakta medis penting dari jurnal ilmiah Visceral Medicine yang wajib Anda ketahui. Berdasarkan data penelitian tersebut, diet yang terlalu ekstrem dan tidak sehat justru berisiko tinggi memicu pembentukan batu empedu, atau secara medis dikenal sebagai kondisi cholelithiasis. 

Secara umum, sekitar dua puluh persen orang dewasa di seluruh dunia terdeteksi memiliki batu empedu di dalam tubuh mereka. Dari jumlah tersebut, sekitar sembilan puluh persen kasus merupakan batu kolesterol, yang terbentuk akibat mengkristalnya cairan kolesterol di dalam kantong empedu. Menariknya, penurunan berat badan yang dilakukan secara sembarangan atau terlalu cepat—yaitu menguras berat badan lebih dari 1,5 kilogram per minggu—justru akan menggeser kondisi tubuh ke fase pembentukan batu (prolithogenic). Risiko serupa juga mengintai individu yang kehilangan bobot tubuh lebih dari 25% secara mendadak. 

Bahkan, tindakan medis seperti operasi bariatrik atau potong lambung terbukti memicu kemunculan endapan kental serta batu empedu pada 30% pasien dalam kurun waktu enam hingga dua belas bulan pascaoperasi. Hal ini terjadi karena saat lemak tubuh menyusut terlalu cepat, setiap kilogram lemak yang hilang memaksa hati memproduksi sekitar 20 mg kolesterol tambahan ke dalam cairan empedu secara berlebihan. Kondisi ini memicu kekosongan fungsi regulasi cairan, sementara pergerakan kantong empedu justru menurun drastis, menyebabkan cairan mengendap menjadi batu empedu. Pola berat badan yang tidak stabil atau sering naik-turun drastis (weight cycling) juga menjadi faktor risiko mandiri yang meningkatkan peluang perlunya operasi pengangkatan kantong empedu (cholecystectomy). 

Agar program penurunan berat badan berjalan sukses tanpa merusak organ dalam, pengaturan pola makan harus dilakukan dengan bijak. Sangat disarankan untuk menjaga penurunan berat badan yang aman, yaitu kurang dari 1,5 kilogram per minggu. Gantilah konsumsi makanan tinggi lemak jenuh dan gula halus dengan makanan kaya serat seperti biji-bijian utuh, buah-buahan, serta sayuran. Mengonsumsi lemak sehat atau asam lemak tidak jenuh juga dapat membantu menjaga pergerakan kantong empedu agar cairan tidak mengendap. Selain itu, usahakan waktu puasa berkala di malam hari tidak melebihi dua belas jam. Jika penurunan berat badan cepat tidak bisa dihindari karena alasan medis atau operasi, dokter biasanya akan merekomendasikan penggunaan obat untuk meminimalkan risiko kristalisasi cairan empedu. Segala jenis program diet dan kondisi penyakit yang Anda derita wajib dikonsultasikan terlebih dahulu secara mendalam kepada dokter sebelum memulai.