Ada dua mitos tentang mengkonsumsi hati yang banyak beredar di masyarakat.

Mitos pertama adalah bahwa hati mengandung racun yang tinggi dan harus dihindari. Namun, hati sebenarnya berfungsi untuk menyaring racun dari dalam tubuh dan menyimpannya hingga dapat dikeluarkan melalui empedu. Artinya hati itu sendiri tidak beracun dan dapat dikonsumsi dengan aman.

Mitos kedua adalah bahwa hati mengandung kolesterol tinggi dan harus dihindari oleh mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi. Meskipun benar bahwa hati mengandung kolesterol tinggi, hati juga tinggi nutrisi seperti zat besi, vitamin A, dan vitamin B12. Faktanya, hati adalah salah satu makanan dengan kandungan nutrisi  tertinggi. 

Secara keseluruhan, hati bisa menjadi tambahan yang sehat dan bergizi untuk diet seimbang. Penting untuk memilih hati yang berasal dari sapi yang diberi makan rumput berkualitas tinggi serta mengkonsumsinya dalam jumlah yang seimbang.